سوپ پیاز فرانسوی

در این مطلب طرز تهیه سوپ پیاز فرانسوی را آموزش میدهیم.

سوپ پیاز فرانسوی یکی از سوپ های بسیار خوشمزه و شگفت انگیز بوده و یک پیش غذای متفاوت و لذیذ به حساب می آید، در ادامه از شما دعوت میشود که برای آموزش طرز تهیه این سوپ خوشمزه با سایت فیلم آشپزی همراه باشید.

مواد لازم :

  • روغن زیتون : ۱ قاشق غذاخوری
  • پیاز پوست گرفته و حلقه حلقه شده : ۴۵۰ گرم
  • سیر : ۲ حبه
  • شکر : نصف قاشق چای خوری
  • عصاره گوشت : ۲ عدد
  • نمک : نصف قاشق چای خوری
  • فلفل سیاه : به میزان لازم
  • نان تست یا فرانسوی حلقه حلقه شده : ۴ عدد
  • پنیر کم چرب رنده شده : ۵۰ گرم

طرز تهیه سوپ پیاز فرانسوی :

  1. در یک ماهیتابه روغن بریزید و سپس پیازهای حلقه حلقه شده را به آن اضافه نمایید .
  2. پس از کمی تفت دادن سیر خرد شده و شکر را اضافه نمایید .
  3. اجازه دهید برای ۳۰ دقیقه در دمای پایین بپزد . به این روش کارامیلزه کردن پیاز می گویند . نیازی به اضافه نمودن آب نیست و باید در دمای کم و آب خود پیاز بپزد . پس از ۳۰ دقیقه عصاره گوشت را اضافه نموده و خوب مخلوط نمایید .
  4. سپس ۹۰۰ سی سی آب اضافه نمایید و پس از به جوش آمدن برای یک ساعت در دمای پایین اجازه دهید تا پخته شود .
  5. گریل را از قبل روشن نمایید و در چهار کاسه مجزا سوپ ریخته و بعد نان ها را روی آن ها قرار دهید و روی هر نان مقداری از پنیر رنده شده بریزید و اجازه دهید تا برای ۲ دقیقه در گریل بمانند تا پنیرها آب شوند .

نکته:
در صورت علاقه از نخود سبز یا باقلا نیز در کنار پیاز می توانید استفاده نمایید .

ممکنه از این عناوین هم خوشتون بیاد:

دیدگاه خود را وارد نماید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

عدد صحیح را وارد کنید: *محدودیت زمانی مجاز به پایان رسید. لطفا کد امنیتی را دوباره تکمیل کنید.