video

چبلی کباب (کباب تابه ای)

در این فیلم طرز تهیه چبلی کباب (کباب تابه ای) را آموزش می دهیم.

چبلی کباب (کباب تابه ای) یکی از غذاهای خوشمزه و لذیذ افغانی بوده و کبابی خانگی که تقریبا شبیه به شامی کباب است .

میتوانید به عنوان وعده اصلی ناهار و شام آن را سرو کنید.

در این فیلم سایت فیلم آشپزی آموزش طرز تهیه آن را در اختیار شما عزیزان قرار داده است، در ادامه همراه ما باشید.

مواد لازم:

  • گوشت قیمه (چرخکرده) ۱ کیلو گرم
  • پیاز متوسط ۲ عدد
  • گشنیز تازه به مقدار لازم
  • سیر رنده شده ۲ حبه
  • مرچ (فلفل) تازه ۲ عدد
  • نمک ۲ قاشق چایخوری
  • مرچ (فلفل قرمز) تازه ۰.۵ قاشق چایخوری
  • مرچ (پودر فلفل قرمز) ۰.۵ قاشق چایخوری
  • تخم گشنیز ۱ قاشق چایخوری
  • مرچ (پودر فلفل) سیاه ۱ قاشق چایخوری
  • پودر آم (ادویه انبه) ۱ قاشق چایخوری
  • پودر سیر ۱ قاشق چایخوری
  • آرد ۲ قاشق غذاخوری
  • نشاسته ۱ قاشق غذا خوری
  • تخم (تخم مرغ) ۱ عدد
  • روغن به مقدار لازم
  • بادنجان رومی (گوجه فرنگی) به مقدار لازم

طرز تهیه:

  1. ابتدا تمام مواد را با هم مخلوط کنید و سپس با دست ورز دهید تا مایه آماده شود
  2. درون ظرف گذاشته و روی آن را سلفون بکشید و به مدت ۳۰ دقیقه استراحت دهید
  3. سپس درون تابه روغن بریزید
  4. تکه ای از مایه را برداشته به شکل توپ کرده و بعد با دست صاف کنید و در تابه بگذارید تا سرخ شود
  5. هر چند دقیقه یکبار کباب را برگردانید تا سرخ شود
  6. درون ظرفی بگذارید تا روغن آن کشیده شود
  7. گوجه فرنگی ها را به مدت ۲ دقیقه در تابه سرخ کنید و در بشقاب سرو کنید
  8. همراه با چای سبز غذا را سرو کنید
  9. می توانید از پودر سماق نیز برای تزیین استفاده کنید

آماده سرو است

ممکنه از این عناوین هم خوشتون بیاد:

دیدگاه خود را وارد نماید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

عدد صحیح را وارد کنید: *