کانال تلگرام فیلم آشپزی

آش رشته

در این فیلم طرز تهیه آش رشته را آموزش می دهیم.

یکی از معروفترین آش های مورد علاقه و بسیار محبوب  بین مردم آش رشته میباشد، یک آش سنتی و قدیمی ایرانی است که در اکثر مواقع بخصوص در فصل سرد آن را تهیه میکنند، بسیاری از افراد برای وعده افطار نیز آن را تهیه کرده و سرو میکنند، در بعضی از مواقع این آش خوشمزه را برای ادای نذر طبخ کرده و پخش میکنند، در این مقاله، سایت فیلم آشپزی به آموزش طرز تهیه آن پرداخته است در ادامه همراه ما باشید.

مواد لازم جهت تهیه آش رشته:

  • پیاز: ۱عدد متوسط
  • سیر: ۲ حبه
  • نخود: ۵۰۰ گرم
  • لوبیا قرمز و عدس پخته شده یا کنسروی: به میزان دلخواه
  • تره,شوید,گشنیز,شوید,جعفری و اسفناج: هر کدام یک دسته
  • رشته آش: یک بسته
  • نمک,فلفل و زرد چوبه: به میزان دلخواه
  • کشک: ۲۰۰گرم

طرز تهیه:

  1. ابتدا یک عدد پیازِ متوسط را خرد کنید و سپس با دو حبه سیر تفت دهید.
  2. ۵۰۰ گرم نخود، لوبیا قرمز و عدسِ پخته شده یا کنسروی را به آن اضافه کرده و تفت دهید. سپس نمک و زرد چوبه را اضافه کرده و مخلوط کنید.
  3. یک دسته تره، گشنیز، شوید، جعفری و اسفناج را خرد کنید. سپس به قابلمه اضافه کرده و مخلوط کنید.
  4. حالا آب جوش را اضافه کرده تا کاملاً سطح مواد را پوشانده و مخلوط کنید.
  5. درب قابلمه را بسته و بگذارید به مدت ۱۰ دقیقه بپزد.
  6. مقداری رشته ئ آش را اضافه کرده و به آرامی مخلوط کنید.
  7. سه عدد پیاز متوسط را برش داده و سپس در روغن تفت دهید.
  8. کشک و پیاز سرخ شده را بر رویِ آش تزیین کنید.

ممکنه از این عناوین هم خوشتون بیاد:

دیدگاه خود را وارد نماید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *