کاسترد

در این مطلب طرز تهیه کاسترد را آموزش میدهیم.

کاسترد یک دسر خوشمزه و خوشگل میباشد، که میتوانید در میهمانیها و تولدهای خود آن را تهیه کرده و با لذت سرو کنید، سایت فیلم آشپزی طرز تهیه این دسر فوق العاده را در اختیار شما عزیزان قرار داده است.

مواد لازم جهت تهیه کاسترد:

  • شیر : ۲ پیمانه
  • پودر نشاسته : ۲ قاشق غذاخوری
  • پودر کاسترد : ۲ قاشق غذاخوری
  • شکر : ۱۰۰ گرم
  • آب : ۲ پیمانه
  • پودر ژلاتین : ۴ قاشق مرباخوری
  • انار دانه شده: ۱ قاشق غذاخوری
  • پسته خام : ۱۸ عدد
  • بادام درختی و فندق و بادام هندی خام از هر کدام: ۹ عدد

طرز تهیه کاسترد :

  1. برای تهیه دسر کاسترد ابتدا بادام هندی و فندوق و بادام درختی و پسته را خرد کنید به حدی که در دسر بچشم بیاید
  2. سپس شیر را در شیرجوش بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
  3. سپس به نوبت و کم کم آب،پودر نشاسته و پودر کاسترد و در آخر شکر را کم کم اضافه کنید
  4. با قاشق هم بزنید تا کاملا غلیظ شود.
  5. بادام ها و فندق خرد شده را در کف ظرف مورد نظرتان یا قالبتان بریزید و مایع در شیرجوش را داخل ظرف بریزید،
  6. البته ۱سانت و نیم از لبه ظرف باید خالی بماند.
  7. در کاسه های آب بریزید و پودر ژلاتین را روی آن بریزید و قابلمه ای را آب کنید و حرارت را ملایم کنید
  8. و کاسه ای که ژلاتین در آن است را داخل قابلمه بگذارید و اجازه دهید تا ژلاتین با آب مخلوط شده و با قاشق هم بزنید تا یکدست و شفاف شود.
  9. انار دانه شده را روی مواد داخل قالب بریزید
  10. (دقت کنید که مایع داخل قالب باید کاملا سرد شده باشد بعد انار را بریزید)
  11. در آخر پودر ژلاتین شفاف شده را روی مایع کاسترد بریزیدو در یخچال قرار دهید تا دسر خودش را بگیرد وسفت شود
  12.  ۳۰الی۴۵ دقیقه طول میکشد.
  13. برای تزئین روی دسر کاسترد میتوانید از خامه یا توت فرنگی یا شکلات استفاده کنید

ممکنه از این عناوین هم خوشتون بیاد:

دیدگاه خود را وارد نماید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

عدد صحیح را وارد کنید: *محدودیت زمانی مجاز به پایان رسید. لطفا کد امنیتی را دوباره تکمیل کنید.