ناگت سبزیجات

در این مطلب طرز تهیه ناگت سبزیجات را آموزش می دهیم.

ناگت سبزیجات یک پیش غذای سالم و خوشمزه بوده که میتوانید خیلی راحت آن را در منزل تهیه کرده و سرو کنید، در ادامه همراه سایت فیلم آشپزی باشید.

مواد لازم جهت تهیه ناگت سبزیجات:

  • هویج: ۲-۳عدد
  • زردک (هویج وحشی زرد): ۱ عدد
  • سیب‌زمینی کوچک: ۲ عدد 
  • چغندر: ۱ عدد
  • کلم بروکلی: ۱ عدد
  • فلفل سبز: ۱ دسته
  • روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری 
  • نمک: ۱/۲ قاشق چایخوری
  • فلفل: ۱/۲ قاشق چایخوری 
  • پودرنان: ۲ پیمانه 
  • تخم مرغ بزرگ: ۳ عدد
  •  روغن سرخ کردنی: ۱ لیتر

طرزتهیه:

  1.  همه سبزیجات را (به جز فلفل) به صورت تکه‌های درشت خرد کنید.
  2. برای ناگت مرغ معمولاً از مقداری آرد و تخم مرغ برای چسب بیشتر استفاده می‌شود. اما در ناگت سبزیجات، سیب‌زمینی همان کار را برای ما می‌کند.
  3. حال سبزیجات خرد شده را در قابلمه آب و مقداری نمک آبپز کنید.
  4. همه سبزیجات را با هم داخل آب جوش نریزید.
  5. بروکلی در عرض ۳-۲دقیقه آماده می‌شود.
  6. ولی بقیه مواد حدود ۱۰ دقیقه باید در آب در حال جوش بمانند تا پخته شوند.
  7. سبزیجات را رنده کنید یا این که از پوره ساز استفاده کنید.
  8. فلفل سبز ر ریز خرد کنید و همراه با نمک و فلفل سیاه به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید.
  9. مواد را در سینی فر بریزید و سطح آن را صاف و یکدست کنید.
  10. سینی را ۲۰-۱۵ دقیقه در فریزر بگذارید تا مخلوط خنک و سفت شود، اما نباید یخ بزند
  11. . وقتی مخلوط سفت شد می‌توانید خیلی راحت با استفاده از یک کاتر کوکی یا دهانه لیوان آن را به شکل دایره قالب بزنید.
  12. ناگت‌ها را یکی یکی در تخم‌مرغ هم زده و سپس در پودر نان فرو ببرید
  13. ناگت‌ها را ۴ -۳ دقیقه در روغن داغ سرخ کنید تا آماده سرو شوند.
  14. همچنین می‌توانید ناگت‌ها را در فر ۱۸۰ درجه به مدت  ۲۰-۱۵ دقیقه بپزید. اما سرخ کردن طعم بهتری به ناگت سبزیجات می‌دهد و روش کلاسیک تهیه ناگت با سرخ کردن است.

ممکنه از این عناوین هم خوشتون بیاد:

دیدگاه خود را وارد نماید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

عدد صحیح را وارد کنید: *محدودیت زمانی مجاز به پایان رسید. لطفا کد امنیتی را دوباره تکمیل کنید.