مرغ زعفرانی

در این مطلب طرز تهیه مرغ زعفرانی را آموزش می دهیم.

یکی از روش های متنوع طبخ مرغ بین صدها مدلی که وجود دارد ، مرغ زعفرانی است ، بسیار ساده و در عین حال خوشمزه و براحتی میتوانید آن را در منزل تهیه کنید ، حال روش تهیه آن را در سایت فیلم آشپزی مشاهده کنید، با ما همراه باشید .

مواد لازم جهت تهیه مرغ زعفرانی 

  • کره: ۱ قاشق سوپخوری
  • مرغ: ۲ قطعه
  • زعفران دم کرده: ۴ قاشق سوپخوری
  • آبلیمو: ۱ قاشق سوپخوری
  • آب پیاز: ۲ قاشق سوپخوری
  • پودر سیر: ۱ قاشق چایخوری
  • نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه :

  1. ابتدا مرغ را شسته و کاملا خشک کنید.
  2. کره را داخل تابه نچسب آب کرده و روی شعله ملایم (ترجیحا با شعله پخش کن) قرار دهید.
  3. به هر قطعه مرغ مقداری نمک ، پودر سیر و فلفل زده و آن را روی کره قرار دهید.
  4. حال شعله را مقداری زیاد کنید تا مرغ کمی آب بیندازد.
  5. شعله را کم کره و زعفران آب کرده و آب پیاز را به مرغ اضافه کنید.
  6. ۲۵ دقیقه اجازه دهید مرغ با حرارت متوسط و درب بسته بپزد ، در این فاصله چند بار آن را زیر و رو کنید تا همه سطح مرغ زعفرانی شود .
  7. پس از ۲۰ دقیقه آبلیمو را به مرغ اضافه کرده و درب ظرف را باز بگذارید و بعد از ۵ دقیقه شعله را خاموش کرده و مرغ را سرو کنید .

نکات: 

  • توجه داشته باشید اضافه کردن آب پیاز خیلی بهتر از اضافه کردن پیاز است بهتر است پیاز جایگزین نشود .
  • در صورت تمایل از مقدار بیشتری زعفران استفاده کنید.
  • می توانید مرغ را داخل فر هم بپزید تا مغز پخت و برشته شود.

ممکنه از این عناوین هم خوشتون بیاد:

دیدگاه خود را وارد نماید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

عدد صحیح را وارد کنید: *محدودیت زمانی مجاز به پایان رسید. لطفا کد امنیتی را دوباره تکمیل کنید.