شیرینی هلندی

در این مطلب طرز تهیه شیرینی هلندی را آموزش میدهیم.

در این بخش از آموزش ها با فیلم آشپزی طرز تهیه یک شیرینی ساده و خوشمزه را برایتان آورده ایم در ادامه با ما همراه باشید.

مواد لازم جهت تهیه شیرینی هلندی:

  • آرد سفید:۲۵۰ گرم
  • کره:۱۸۰ گرم یا ۱۲۵ گرم روغن جامد
  • پودر قند :۱۲۰ گرم
  • دارچین کوبیده نرم:۲ قاشق مربا خوری
  • شیر :نصف استکان
  • نمک : یک چهارم قاشق چایخوری

مواد لازم برای تزئین:

  • سفیده تخم مرغ :۲ عدد
  • بادام ورقه شده یا خلال بادام :۵۰ گرم
  • شکر :۵۰گرم

طرز تهیه شیرینی هلندی:

  1. کره را با چنگال هم می زنیم تا نرم و لطیف شود.بعد پودر قند ،دارچین،شیر و کمی نمک را با آن مخلوط می کنیم.
  2. آرد را می ریزیم و بهم می زنیم تا خمیر نرم شود.
  3. بعد آن را یکی دو ساعت کنار می گذاریم.
  4. خمیر را داخل سینی با دست به طور یکنواخت نازک و باز کرده و اطراف آن را کاملاً طاف می کنیم.
  5. سفیده تخم مرغ خوب به می زنیم تا کاملاً کف کند.
  6. شکر را کم کم با سفیده مخلوط میکنیم.
  7. شکر را خوب بهم می زنیم و آن را روی خمیر می مالیم و به شکل مستطیل منظم و یک اندازه می بریم.
  8. روی هریک از شیرینی ها بریده شده در قسمت وسط کمی خلال بادام می ریزیم.
  9. فر را با حرارت ۱۵۰ درجه سانتی گراد یا ۳۰۰ درجه فارنهایت گرم می کنیم.
  10. سینی را به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه روی پنجره وسط فر می گذاریم.میگذاریم طلایی شود
  11. بعد سینی را بیرون می آوریم و خطوط بریده شده را یکبار دیگر می بریم.
  12. سپس شیرینی ها را از سینی خارج کرده ،در ظرف می چینیم.

نکته:
باید توجه داشت خلال بادام را در وسط هر قطعه شیرینی ها بریزیم.تا هنگام بریدن به لبه کارد گیر نکند و نانها منظم بریده شود.

ممکنه از این عناوین هم خوشتون بیاد:

دیدگاه خود را وارد نماید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *