سوپ کدو حلوایی و سیب زمینی

در این مطلب طرز تهیه سوپ کدو حلوایی و سیب زمینی را آموزش میدهیم.

سوپ کدو حلوایی و سیب زمینی از سوپ های خوشمزه و بسیار باخاصیت میباشد.

مواد لازم جهت تهیه سوپ کدو حلوایی و سیب زمینی:

  • کره : نصف فنجان
  • پیاز زرد خرد شده : ۱ عدد کوچک
  • سیر خرد شده : ۳ حبه
  • هویج حلقه شده : ۳ عدد متوسط
  • کرفس خرد شده :۲ ساقه
  • تره فرنگی خرد شده:۲ عدد
  • سیب زمینی خرد شده:۲ عدد متوسط
  • کدو حلوایی خرد شده :۱ عدد کوچک
  • نمک فلفل سیاه
  • فلفل قرمز خرد شده: یک چهارم قاشق چایخوری
  • برگ بو:۱ عدد
  • استک مرغ:۴ فنجان
  • نان کاسه ای:۵-۸ عدد
  • در صورت تمایل رزماری خرد شده
  • کرفس:۱ ساقه کوچک۱۰۰ گرم / ۳۳۱ کالری
  • اورگانو: نصف قاشق چایخوری
  • پنیر چدار رنده شده:۱ و نیم فنجان
  • خامه: نصف فنجان
  • دانه کدو تنبل تست شده: یک چهارم فنجان

طرز تهیه سوپ کدو تنبل و سیب زمینی:

  1. ۴ قاشق غذا خوری کره را در قابلمه ای با حرارات ملایم میریزیم
  2. بعد از گرم شدن پیاز و ۲ حبه سیر و هویج و کرفس را اضافه کنید
  3. ۸-۱۰ دقیقه تفت داده هر از گاهی هم بزنید .
  4. تره فرنگی ، سیب زمینی ، کدو تنبل را اضافه کرده چند دقیقه  هم بزنید .
  5. استک مرغ ، نمک ، فلفل ، فلفل قرمز و برگ بو را اضافه کنید و در قابلمه را گذاشته شعله را کم کنید
  6. ۱۵ دقیقه ملایم بجوشانید تا سیب زمینی و کدو نرم شود.
  7. فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.
  8.  ۴ قاشق کره را در قابلمه ای کوچک روی حرارت کم بگذارید و سیر را اضافه کرده سپس رزماری و اورگانو را اضافه کرده ۲ دقیقه دیگر تفت دهید. .
  9. روی هر کدام از نان های کاسه ای را برش زده و داخلش را خالی کنید و با مخلوط کره و سبزیجات داخل نان ها را کره بکشید
  10. و به مدت ۵-۸ دقیقه در فر بگذارید.
  11. سبزیجات که نرم شد سوپ را در مخلوط کن میکس کنید پوره شود
  12. دوباره به قابلمه برگردانید و گرم کنید
  13.  در صورت نیاز نمک و فلفل اضافه کنید و پنیر و خامه را اضافه کرده مخلوط کنید
  14.  در نان های کاسه ای پر کنید و رویش را با دانه های کدو تزئین کنید.

ممکنه از این عناوین هم خوشتون بیاد:

دیدگاه خود را وارد نماید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *