video

سس هلندی

در این فیلم طرز تهیه سس هلندی را آموزش می دهیم.

سس هلندی یکی از سس های بینظیر و خوشمزه است که با انواع غذاها مصرف میشود و باعث میشود طعم آنها متفاوت و شگفت انگیز شود ، هم

بصورت سرد استفاده میشود و هم گرم ،  هنگامی که غذا طبخ شد در مرحله آخر به سراغ این سس رفته و آن را سرو میکنیم .

برای طرز تهیه آن با سایت فیلم آشپزی همراه باشید.

مواد لازم جهت تهیه سس هلندی:

  • کره ذوب شده ۲۰۰ گرم
  • آبلیمو ۳ قاشق غذا خوری
  • زرده تخم مرغ ۵ عدد
  • سرکه به مقدار لازم
  • دانه فلفل سیاه به مقدار لازم

طرز تهیه:

  1. این نوع سس از کره و آبلیمو و زرده تخم مرغ و سرکه تشکیل می شود که ترکیب نمی شوند 
  2. در ابتدا دانه فلفل سیاه را با سرکه و آب در قابلمه روی حرارت می گذاریم و حرارت را یک درجه کم کنید
  3. سپس زرده تخم مرغ ها را داخل یک ظرف استیل ریخته و مایع دانه فلفل و سرکه را از صافی رد کرده و داخل آن بریزید
  4. بعد یک قابلمه که درون آب ریخته و بر روی شعله بگذارید
  5. سپس ظرف استیل محتوی زرده و مایع را روی قابلمه گذاشته و تا زمان پختن هم بزنید
  6. بعد از پخت از روی حرارت بردارید مقداری آبلیمو و کره ذوب شده بریزید و هم بزنید سپس دوباره مقداری آبلیمو اضافه کنید و دوباره هم بزنید
  7. سس را سرو کنید و در جای خنک نگهداری شود

 

ممکنه از این عناوین هم خوشتون بیاد:

دیدگاه خود را وارد نماید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

عدد صحیح را وارد کنید: *