ته چین قالبی تک نفره

در این مطلب طرز تهیه ته چین قالبی تک نفره را آموزش می دهیم.

ته چین قالبی تک نفره یکی از خوشمزه و خوشگل ترین غذاها است که میتواند زینت خاصی به سفره یا میز شما ببخشد، همچنین یکی از لذیذ ترین غذاها نیز هست، در ادامه همراه سایت فیلم آشپزی باشید و از تهیه و سرو آن لذت ببرید

موادلازم جهت تهیه ته چین قالبی تک نفره:

  • برنج: ۳ لیوان
  • سینه مرغ: ۲ عدد
  • زرده تخم مرغ: ۶ عدد
  • ماست خامه ای: ۲ لیوان
  • کره: ۴  قاشق غذاخوری
  • زعفران دم کرده: ۶ قاشق غذاخوری
  • زرشک برای تزیین

طرز تهیه:

  1. سینه های مرغ را خرد کنید
  2. همراه با چند لیوان آب ، پیاز ، زردچوبه ، نمک و فلفل داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بپزد
  3. سپس ریش ریش کنید و کنار بگذارید.
  4. برنج را از نیم ساعت قبل با مقداری آب و نمک خیس دهید
  5. داخل قابلمه آب و نمک بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید سپس برنج را اضافه کنید
  6. پس از اینکه کمی جوشید و نرم شد از روی حرارت بردارید و آبکشی کنید.
  7. زرده های تخم مرغ را داخل کاسه ای بریزید و بزنید تا یکدست شود
  8. سپس کره ذوب شده ، ماست خامه ای و زعفران دم کرده را اضافه و مخلوط کنید.
  9. برنج آبکش شده را با مواد زعفرانی مخلوط کنید
  10. داخل قالب های مافین را با کره یا روغن خوب چرب کنید
  11. داخل هر قالب تا نیمه برنج زعفرانی بریزید و روی ان مرغ ریش ریش شده اضافه کنید و روی مرغ را کمی برنج زعفرانی بپوشانید.
  12. پس ازاتمام کار قالب را داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهید
  13. (برای پخت بسته به نوع قالب و نوع فر از ۳۰ دقیقه تا ۵۰ دقیقه زمان لازم است )
  14. پس از پخت اجازه دهید ته چین کمی خنک شود سپس از قالب خارج و با زرشک سرخ شده تزیین و سرو کنید.

ممکنه از این عناوین هم خوشتون بیاد:

دیدگاه خود را وارد نماید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *