ترشی بادمجان شکم پر

در این فیلم طرز تهیه ترشی بادمجان شکم پر را آموزش میدهیم.

ترشی بادمجان شکم پر یکی از ترشی های محلی گیلان است که به عنوان یکی از مخلفات متنوع در کنار انواع غذاهای ایرانی گذاشته میشود و طعم بسیار خوبی به غذا میدهد، یکی از ترشی های خوش طعم و خوشمزه است که طرفدار زیادی دارد و تهیه آن ساده است، اکثر خانوم های ایرانی برای خوشگل  کردن سفره های خود مخصوصا از آن استفاده میکنند ، طعم این نوع ترشی بخاطر میکس بادمجان و انواع سبزی های معطر بسیار متفاوت و عالی میباشد، تهیه آن ساده است و مواد لازم آن را تقریبا میتوان در همه فصل ها خیلی راحت پیدا کرد، بادمجان لاغر برای اینکار خوب است و بهتر است از بادمجان های قلمی ریز استفاده کنید، بادمجان دلمه ای اصلا گزینه مناسبی نیست، در وبسایت فیلم آشپزی، آموزش طرز تهیه آن را در اختیار شما همراهان گرامی قرار داده ایم

مواد لازم جهت تهیه ترشی بادمجان شکم پر :

  • بادمجان کوچک ۵عدد
  • بادمجان هارا برش بزنید
  • سرکه ۱پیمانه
  • آبجوش
  • ۱۰الی۱۵دقیقه باحرات متوسط بپزید
  • نعنا ۲۰گرم
  • جعفری ۳۰گرم
  • ترخون ۳۰گرم
  • سبزی را خرد کنید
  • سیر ۴حبه
  • فلفل سبز ۵عدد
  • نمک
  • زرد چوبه
  • گلپر ۲/۱قاشق چایخوری
  • بادمجان هارابرداشته و اجازه دهید تا سرد شود
  • مواد را داخل بادمجان بریزید وبا خلال دندان ببندید
  • فلفل قرمزتند ۳عدد
  • سرکه ۴/۱پیمانه
  • نمک ۱الی ۲پیمانه
  • ترخون
  • ۲۰الی ۲۵روزدرمحیط اتاق نگهداری کنید

آماده سرو است

ممکنه از این عناوین هم خوشتون بیاد:

دیدگاه خود را وارد نماید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *