کانال تلگرام فیلم آشپزی

برش و آماده کردن فیله ماهی

در این فیلم طرز تهیه و برش فیله ماهی را آموزش می دهیم.

ماهی ها از آن دسته مواد غذایی هستند که بسیار با خاصیت و سرشار از امگا ۳ و فسفر میباشند.

در کل پیشنهاد میشود که حداقل در هفته یکبار در رژیم غذایی شما قرار بگیرد .

در این قسمت از آموزش ها سایت فیلم آشپزی به آموزش برش و آماده سازی فیله ماهی پرداخته است .

و همچنین فیلم آموزشی آن را نیز در اختیار همراهان همیشگی خود قرار داده است ، در ادامه همراه ما باشید.

طرز تهیه:

  1. ابتدا با چاقوی آشپزخانه از زیر باله گردن برشی تا وسط بزنید
  2. سپس به صورت اُریب از سر تا دم ماهی فیله سمت راست ماهی را جدا کنید
  3. حال همین روش را روی فیله سمت چپ ماهی انجام دهید
  4. بعد قسمت های اضافی روی فیله ها را برش داده و کنار بگذارید
  5. سپس برشی از سمت دم زده و چاقو را به حالت خوابیده قرار می دهیم مقداری برش می زنیم تا پوست در دستان ما باشد
  6. حال پوست را محکم نگه دارید و چاقو را تا امتداد سر حرکت دهید تا پوست از فیله جدا گردد
  7. حال استخوان های ماهی یا همان تیغ ماهی را با دست از سمت سر بکشید تا نمایان شوند بعد بوسیله یک انبر نوک باریک در بیاورید
  8. برای برش فیله ها هم می توان به صورت عمودی انجام داد و هم به صورت زاویه دار برش زد

ممکنه از این عناوین هم خوشتون بیاد:

دیدگاه خود را وارد نماید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *