video

بادمجان شکم پر

در این فیلم طرز تهیه بادمجان شکم پر را آموزش می دهیم.

بادمجان شکم پر یکی از غذاهای ترکی و متنوع است که طعم بینظیری دارد و سرو آن به کسانی که به بادمجان علاقه دارند توصیه میشود، اگر شما هم از این دسته افرادی هستید که با بادمجان و غذاهای بادمجانی علاقه دارید توصیه میکنیم که حتما این غذا را امتحان و تست کنید، سایت فیلم آشپزی در این قسمت از آموزش ها به آموزش طرز تهیه آن پرداخته است، در ادامه از شما سروران گرامی دعوت میشود همراه ما باشید و از فیلم آموزشی که در این باره در اختیار شما عزیزان قرار داده ایم بهره برده و استفاده کنید

موادلازم جهت تهیه بادمجان شکم پر:

  • گوشت چرخ کرده: ۲۰۰ گرم
  • بادمجان: ۴ عدد
  • پیاز: ۱ عدد
  • سیر: ۲ حبه
  • جعفری: ۵۰ گرم
  • گوجه فرنگی: ۲ عدد
  • رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری
  • نمک، پودر فلفل قرمز، ادویه خورشت به میزان لازم

طرزتهیه:

  1. پیاز را خرد کرده و در ۲ قاشق غذاخوری روغن سرخ کنید.
  2. بادمجان ها را بصورت راه راه پوست گرفته و وسط آنها را به صورت عمودی برش دهید ، به طوری که از وسط نصف نشود سپس در ماهیتابه مقداری روغن ریخته و بادمجان ها را بچینید، درب ماهیتابه را گذاشته تا بادمجانها هم سرخ و هم پخته شوند .
  3. سیرخردشده، ادویه خورشتی و فلفل قرمزرا با پیازداغ تفت داده سپس گوشت چرخ کرده را بیافزایید و کاملا سرخ کنید ودر آخر رب گوجه فرنگی و نمک را با مواد تفت دهید.
  4. جعفری را شسته، خرد و به مایه گوشت بیافزایید.
  5. گوجه فرنگی را خرد و کف قابلمه موردنظر بچینید.
  6. بادمجان ها را از مایه گوشت پرکرده و روی گوجه فرنگی ها بچینید.
  7. چند ورقه گوجه فرنگی روی بادمجانها قرارداده و اجازه دهید ۱۰دقیقه با حرارت متوسط بپزد.

ممکنه از این عناوین هم خوشتون بیاد:

دیدگاه خود را وارد نماید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

عدد صحیح را وارد کنید: *