کیک شربتی
در این مطلب طرز تهیه کیک شربتی را آموزش می دهیم.
کیک شربتی یکی دیگر از کیک های عالی و خوشمزه است که بافت نرم و لذیذی دارد، گزینه مناسبی برای وعده های صبحانه و عصرانه و دسر است ، میتوانید از این کیک خوشمزه در ماه مبارک رمضان به عنوان افطار استفاده کنید ، برای آموزش طرز تهیه این کیک متفاوت و لذیذ در ادامه همراه سایت فیلم آشپزی باشید و از مطالب و آموزش های مشابه بهره برده و استفاده کنید
مواد لازم جهت تهیه کیک شربتی :
- کره: ۱۰۰ گرم
- شکر: یک ونیم پیمانه
- تخم مرغ : ۳ عدد
- گلاب : ۱/۴ پیمانه
- آرد : ۱ پیمانه
- آرد بادام : ۱ پیمانه
- آب جوش : ۱/۳ پیمانه
- عسل : ۲ قاشق غذاخوری
- زعفران : ۱/۴ قاشق چایخوری
- بیکینگ پودر : ۱ قاشق چایخوری
- پودر هل سیاه : ۱/۴ قاشق چایخوری
طرز تهیه :
- زعفران را در آب جوش حل کنید.
- کره و نصف پیمانه شکر را با همزن بزنید، تخم مرغ ها مخلوط کرده سپس گلاب، هل سیاه، آرد الک شده، بیکینگ پودر و آردبادام را کم کم به مایع موجود اضافه و کاملا مخلوط کنید تا مایه یکدست شود.
- خمیر را در قالب مستطیلی پهن کرده و به مدت ۳۵ تا ۴۰دقیقه با دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد در فر قرار دهید.
- ۱ پیمانه شکر، ۱/۳ پیمانه آب جوش و زعفران را باهم ترکیب و اجازه دهید ۱۵دقیقه با حرارت متوسط بجوشد سپس گلاب و عسل را به شربت اضافه کنید.
- اجازه دهید تا خمیر خنک شود، به شکل لوزی برش بزنیدو شربت را روی تمام سطح بریزید.
- ۱۰ دقیقه زمان دهید تا شربت جذب شود.
- سپس با پودر پسته تزیین کنید.
