video

آماده کردن خمیر بیسکویت

در این فیلم طرز تهیه و آماده کردن خمیر بیسکویت را آموزش می دهیم.

خمیر بیسکویت یکی از مواد اولیه استفاده شده در اکثر قنادی ها و شیرنی پزی ها  می باشد و همچنین یکی از قدیمی ترین شیرینی ها یا تنقلات است که با سایت فیلم آشپزی در ادامه به تهیه خمیر آن میپردازیم.

نکات:

  • خمیر مایه هنگامی که در تماس با شکر و آب قرار میگیرد.
  • واکنش داده و گاز کربنیک و مواد آلی در خمیر تولید میکند.
  • گاز کربنیک باعث افزایش حجم، پوکی و تخلخل نان میشود
  • ترکیبات آلی باعث افزایش ارزش غذایی، عطر و خوش طعم شدن نان میشوند.
  • در این قسمت از آموزش ها وبسایت فیلم آشپزی فیلم آموزش تهیه خمیر بیسکویت را برای شما سروران گرامی قرار داده است امیدواریم که از آن بهره ببرید.

طرز تهیه :

  1. ابتدا مواد خشک را با هم مخلوط و بعد الک می کنیم 
  2. سپس کره را اضافه می کنیم
  3. پس از آن مایع شیر را اضافه می کنیم حال باید همه را با هم مخلوط کنید
  4. پس از آن روی صفحه کار مقداری آرد بریزید 
  5. خمیر مایه را ورز دهید به قدری که خمیر جا بیافتد

ممکنه از این عناوین هم خوشتون بیاد:

دیدگاه خود را وارد نماید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

عدد صحیح را وارد کنید: *