video

آب دوغ خیار

در این فیلم طرز تهیه آب دوغ خیار را آموزش می دهیم.

آب دوغ خیار یک غذای ساده سنتی و با خاصیت است، طبعی خنک و خاص دارد، یکی از غذاهای قدیمی ایرانی است، غذایی فصلی بحساب می آید که آن را در فصل گرم سال تهیه کرده و سرو میکنند، در این مطلب سایت فیلم آشپزی به آموزش طرز تهیه آن پرداخته و برای شما همراهان گرامی به اشتراک گذاشته است

مواد لازم :

  • ماست چکیده:۲۰۰گرم
  • دوغ:نیم لیتر
  • خیاربا پوست (خرد شده):۲عددخردشده
  • کشمش:۱۰۰گرم
  • گردو ( خرد شده):۱۰۰گرم
  • سبزی خوردن خرد شده :به میزان لازم
  • گل محمدی خشک شده :به میزان لازم

طرزتهیه:

  1. ابتدا ماست را درون ظرفی گود مانند کاسه بزرگ می ریزیم ، سپس دوغ را اضافه می کنیم و هم میزنیم تا مایه رقیقی ایجاد شود . اگر مایه سفت بود آب اضافه می کنیم تا رقیق شود. سپس خیار را با رنده درشت رنده می کنیم و داخل مایه آبدوغ خیار می ریزیم. سبزی خوردن خرد شده را اضافه می کنیم و هم میزنیم . در اخر هم کشمش و گردو را اضافه می کنیم و با نان داخل آبدوغ خیار ترید می کنیم.
  2. سپس در صورت تمایل چند قطعه یخ داخل آبدوغ خیار قرار می دهیم و در زمان سرو کردن گل محمدی را روی مواد می ریزیم و نوش جان می کنیم. به این نکته توجه داشته باشید که در سبزی خوردنی که تهیه می کنید حتما نعناع باشد زیرا نعناع طعم و عطری فوق العاده خوبی به آب دوغ خیار ما می دهد.

ممکنه از این عناوین هم خوشتون بیاد:

دیدگاه خود را وارد نماید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

عدد صحیح را وارد کنید: *