گوله کباب
در این فیلم طرز تهیه گوله کباب را آموزش می دهیم.
گوله کباب از غذاهای کبابی خوشمزه میباشد که میتواند در وعده های اصلی غذایی ما جای خودرا پیدا کند.
مواد لازم جهت تهیه گوله کباب:
- گوشت قیمه (گوشت چرخکرده) ۱ کیلوگرم
- نمک ۲ قاشق چایخوری
- مرچ ( پودر فلفل قرمز) ۱ قاشق چایخوری
- مرچ سیاه (پودر فلفل سیاه) ۱ قاشق چایخوری
- تخم گشنیز ۱ قاشق چایخوری
- پودر پاپریکا ۱ قاشق چایخوری
- آرد نخودچی ۳ قاشق غذا خوری
- نشایسته (نشاسته) ۱ قاشق غذا خوری
- پیاز میکس شده ۲ عدد
- سیر رنده شده ۲ حبه
- گشنیز تازه به مقدار لازم
- پیاز ۴ عدد
- روغن ۲ قاشق غذا خوری
طرز تهیه گوله کباب:
- ابتدا گوشت چرخکرده و نمک و پودر فلفل قرمز پودر فلفل سیاه و تخم گشنیز و پودر پاپریکا و آرد نخودچی و نشاسته و پیاز میکس شده و سیر و گشنیز تازه را با هم مخلوط کرده و هم می زنیم تا مایه کباب آماده شود
- سینی گودی برداشته و ته آن را روغنی می کنیم سپس پیازها را حلقه ، حلقه خرد می کنیم و کف سینی می گذاریم و گوشت آماده شده را به صورت گوله درآورده و وسط آن را سوراخ کرده و در سینی قرار می دهیم
- مقداری روغن روی غذا ریخته و درون فر با دمای ۲۰۰ درجه سلسیوس به مدت ۳۰ الی ۳۵ دقیقه میگذاریم تا پخته شود با کمی خلال سیب زمینی تزیین کنید
آماده سرو است
