کانال تلگرام فیلم آشپزی

کلوچه شکری

در این فیلم طرز تهیه کلوچه شکری (کلچه شکری افغانی) را آموزش می دهیم.

کلوچه شکری یکی از انواع شیرینی هایی است که بسیار خوش طعم ، کم شکر و شیرینی ای ترد با بافتی نرم است ، این شیرینی خوشمزه را میتوان در کمترین زمان ممکن تهیه و به عنوان عصرانه  با یک لیوان چای سرو کرد، همچنین به عنوان دسر نیز میتوان با قهوه ، شیر و نسکافه و… آن را میل کرد.

مواد لازم جهت تهیه کلوچه شکری :

  • کره (مسکه) ۳۵۰ گرم
  • شکر ۱ لیوان
  • هل ۱ قاشق چایخوری
  • آرد ۳ لیوان
  • بیکینک پودر ۱ قاشق غذاخوری
  • روغن ۳ قاشق غذاخوری
  • رنگ سبز غذایی به مقدار لازم

طرز تهیه:

  1. ابتدا کره و شکر و هل و آرد و بکینک پودر را با هم مخلوط کرده و ورز می دهیم تا به صورت گوله ، گوله در آید
  2. بعد روغن را اضافه کرده و ورز می دهیم تا خمیر مایه درست شود سپس در ظرف شیشه ای گذاشته و سلفون کشیده تا ۱۰ دقیقه استراحت کند
  3. سپس رنگ سبز غذایی را با دو پیمانه شکر مخلوط می کنیم تا برای تزیین کلوچه ها استفاده شود
  4. خمیر را روی کاغذ روغنی قرار می دهیم و با وردنه صاف می کنیم  و با قالب اشکال در میاوریم بعد در سبزینه میزنیم و در سینی فر قرار می دهیم
  5. کلوچه ها را به مدت ۱۵ الی ۱۸ دقیقه در دمای ۲۰۰ درجه سیلسیوس قرار می دهیم بعد از پخت در بشقاب میچینیم

آماده سرو است

ممکنه از این عناوین هم خوشتون بیاد:

دیدگاه خود را وارد نماید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *