کباب تابه ای
در این فیلم طرز تهیه کباب تابه ای را آموزش می دهیم.
کباب تابه ای یکی از بهترین و خوشمزه ترین کباب های خانگی است که در کوتاه ترین زمان ممکن تهیه میشود، پس برای مواقعی که عجله داریم یکی از بهترین گزینه هاس، طعم آن هم بسیار دلپذیر و خوشمزه است، یک غذا یا پیش غذای مفید و سرشار از پروتئین است، این کباب را هم با نان ساندویچ و مخلفات میل میکنند هم با پلو ایرانی، در کل میتوان گفت که یکی از لذیذترین غذاهای خونگی میباشد
موادلازم جهت تهیه کباب تابه ای:
- برنج: ۲ پیمانه
- زعفران: ۱ قاشق چایخوری
- پیا:ز ۱ عدد
- گوشت چرخ کرده: ۲۵۰ گرم
- گوجه فرنگی: ۳ عدد
- فلفل بزرگ: ۱ عدد
- نمک، فلفل سیاه، ادویه کاری، زردچوبه به میزان لازم
طرزتهیه:
- برنج را در آب و نمک خیس کنید.
- زعفران را در آب جوش حل کنید.
- پیاز رنده شده را با گوشت دو یا سه بار چرخ شده،نمک،فلفل سیاه،زردچوبه و ادویه کاری خوب ورز دهید.
- تابه رو با کره یا روغن مایع کمی چرب کنید و گوشت را داخل تابه پهن کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
- برنج را آبکش کرده و دم بگذارید.
- بعد از اینکه گوشت خودش را گرفت به کمک یک قاشق یا کفگیرک به قطعات مساوی برش دهید.
- در ماهیتابه جداگانه گوجه فرنگی و فلفل رابپزید.
- دو طرف کباب را سرخ کنید.
- زعفران را روی برنج ریخته و اجازه دهید ۱۰دقیقه دیگر حرارت ببیند.
نکته:
استفاده از زردچوبه و ادویه کاری سلیقه ای می باشد.
