پکوره برگ مولی سرخک (کوکو برگ ترب قرمز)

در این فیلم طرز تهیه پکوره برگ مولی سرخک (کوکو برگ ترب قرمز) را آموزش می دهیم.

پکوره برگ مولی سرخک (کوکو برگ ترب قرمز) از جمله پیش غذاهای خوشگل و خوشرنگ است.

و به دلیل خواص بی نظیر برگ ترب مانند درمان یرقان، درمان ناراحتی‌های دردناکی مانند بواسیر، کاهش ورم و… در دسته غذاهای با خاصیت قرار میگیرد.

و توصیه میشود آن را در وعده های غذایی خود جای داده و حتی به عنوان وعده اصلی نیز سرو کرده و لذت ببرید.

در ادامه همراه سایت فیلم آشپزی باشید.

مواد لازم:

  • کچالو (سیب زمینی) ۴ عدد
  • مرچ (فلفل) دلمه قرمز ۱ لیوان
  • فلفل پاپریکا سبز ۳ عدد
  • گشنیز تازه ۱ دسته
  • سیر ۳ حبه
  • مرچ (فلفل) سبز تازه ۳ عدد
  • برگ مولی سرخک (برگ ترب قرمز) ۸۰ گرم
  • تخم گشنیز ۱ قاشق چایخوری
  • مرچ (فلفل) سیاه ۰.۵ قاشق چایخوری
  • مرچ ( فلفل قرمز) ۱ قاشق چایخوری
  • مرچ (پودر فلفل قرمز) ۰.۵ قاشق چایخوری
  • نمک ۱ قاشق چایخوری
  • آرد نخود ۴ قاشق غذا خوری
  • آب لیمو ۱ قاشق غذا خوری
  • پیاز ۲ عدد
  • ماست و چتنی (چاشنی یا سس سبزیجات) به مققدار لازم
  • روغن به مقدار لازم

طرز تهیه:

  1. ابتدا سیب زمینی ها را خرد کنید سپس فلفل دلمه قرمز و فلفل پاپریکا و گشنیز تازه و سیر و فلفل سبز تازه و برگ ترب قرمز و تخم گشنیز و فلفل سیاه و فلفل قرمز و پودر فلفل قرمز و نمک و آرد نخود را مخلوط کنید
  2. آب لیمو اضافه کرده و مخلوط کنید سپس روی ظرف را دستمالی بکشید و بگذارید به مدت ۱ ساعت استراحت کند
  3. بعد پیاز اضافه کنید و هم بزنید
  4. در تابه روغن دار سرخ کنید تا طلایی شود
  5. در بشقاب سرو کنید و با ماست و سس یا چاشنی سبزیجات سرو شود

آماده سرو است

ممکنه از این عناوین هم خوشتون بیاد:

دیدگاه خود را وارد نماید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *