برولی زعفران
در این فیلم طرز تهیه برولی زعفران را آموزش میدهیم
برولی زعفران یکی از دسرهای لاکچری و خوشمزه است، که بخاطر زعفران طعم خاصی بخود گرفته است، همانطور که میدانید زعفران از آن دسته گیاهانی است که خواص قابل توجه ای برای بدن دارد. برخی از مهمترین خواص و مزایای زعفران عبارت است از: توانایی بهبود سلامت تنفس، بهینه سازی سیستم گوارش، از بین بردن درد، بهبود الگوهای خواب و…. ، وبسایت فیلم آشپزی در این مقاله طرز تهیه و آموزش طرز تهیه آن را در اختیار شما همراهان گرامی گذاشته است
مواد لازم جهت تهیه برولی زعفران:
- زعفران آماده ¼ قاشق چایخوری
- خامه ۱ پیمانه
- تخم مرغ ۲ عدد
- شکر ۳ قاشق غذاخوری
طرز تهیه برولی زعفران:
زعفران را داخل آبجوش ریخته تا رنگ دهد
خامه را داخل قابلمه ریخته و زعفران را به آن اضافه میکنیم با حرارت کم مخلوط میکنیم تا به حرارت ۴۹ درجه سلنتی گراد ۱۲۰ درجه فارنهایت برسد
تخم مرغ ها را شکسته و هم میزنیم و سه قاشق غذاخوری شکر به آن اضافه میکنیم و هم میزنیم
خامه و زعفرانی که از قبل باهم ترکیب کرده بودیم را مرحله مرحله اضافه کرده و هم میزنیم
مواد را داخل قالب ریخته و طبق فیلم داخل آب جوش قرار میدهیم به مدت ۳۵ دقیقه در آن حالت میگذاریم
۳۵ دقیقه با حرارت۱۶۳ درجه سانتی گراد ۳۲۵ درجه فارنهایت در فر قرار میدهیم
میگذاریم تا سرد شود،سپس دو ساعت در یخچال میگذاریم شکر روی آن ریخته و با فندک آشپزی حرارت میدهیم تا طلایی شود
آماده سرو است
