کانال تلگرام فیلم آشپزی

آرد برنج

در این فیلم طرز تهیه آرد برنج را آموزش می دهیم.

آردبرنج کلمه ای آشنا برای تمام خانوم های ایرانی میباشد که از برنج تهیه و میتواند جایگزین خوبی برای آرد گندم باشد. در تهیه فرنی ، شیرینی برنجی ، حلوا و خیلی غذاهای دیگر مثل سوپ ، آش ، کوکو ، کتلت و… نیز استفاده میشود .

آرد برنج خواص متفاوتی دارد و بخاطر همین خواص در موارد زیادی مورد استفاده قرار میگیرد.

از خواص آن میتوان به دارا بودن فیبر زیاد اشاره کرد. و همچنین به دلیل نداشتن مواد مضر مانند گلوتن ، یکی از بهترین مواد غذایی است که مصرف آن توسط پزشکان به شدت توصیه می شود و نیز در آن ماده ای وجود دارد به نام کولین که به انتقال کلسترول و تری گلیسرید از کبد کمک بسیاری می کند و از این رو باعث حفظ سلامتی کبد می شود.

مواد لازم:

  • برنج شله یی (برنج شله زرد) ۵۰۰ گرم
  • آب جوش به مقدار لازم

طرز تهیه: 

  1. ابتدا برنج شله را با آب جوش به مدت ۸ ساعت خیس می کنیم.
  2. سپس آن را آبکش کرده و بر روی پارچه می ریزیم و بادست یکنواخت کرده تا آب آن کشیده شود.
  3. بعد در آسیاب برقی ریخته و آسیاب می کنیم سپس الک کرده تا یک دست شود.

آماده سرو است.

ممکنه از این عناوین هم خوشتون بیاد:

دیدگاه خود را وارد نماید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *