کوکوی ذرت
در این فیلم طرز تهیه کوکوی ذرت را آموزش میدهیم.
ذرت به تنهایی طعم بسیار خوشمزه ای دارد و کمتر کسی پیدا میشود که از طعم ذرت لذت نبرد، حالا اگر همین ذرت به یک وعده غذایی تبدیل شود بدون شک یکی از خاص ترین طعم ها خواهد شد، کوکوی ذرت یک کوکوی ساده و خاص میباشد اگر آن را با یک روغن سالم غیر صنعتی سرخ کنید یکی از غذاهای سالم به شمار میرود
موادلازم جهت تهیه کوکوی ذرت:
- دانه ذرت ۴۲۰ گرم
- تخم مرغ ۱ عدد
- شیر ½ پیمانه
- آرد چندمنظوره ۱ پیمانه
- بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
- کره بدون نمک۱ قاشق غذاخوری
- نمک، پودر فلفل قرمز، زردچوبه و پونه کوهی به میزان لازم
طرز تهیه:
کره بدون نمک را داخل قابلمه ریخته و روی حرارت کم میگذاریم تا آب شود
تخم مرغ را داخل ظرف ریخته و با هم زن برقی کاملا هم میزنیم تا تقریبا حالت کفی پیدا کند سپس شیر را به آن اضافه کرده و هم میزنیم
کره آب شده را بهآن اضافه میکنیم و هم میزنیم
آرد چند منظوره و بکینگ پودر و پودر سیر و نمک و پونه کوهی را اضافه کرده و هم میزنیم
زردچوبه و پودر فلفل قرمز را اضافه کرده و هم میزنیم
آرد اضافه کرده پس از آن ذرت را اضافه میکنیم و هم میزنیم
در روغن سرخ کرده تا طلایی رنگ شوند
داخل ظرف میچینیم
آماده سرو است
