کروکت گوشت
در این مطلب طرز تهیه کروکت گوشت را آموزش میدهیم
کروکت گوشت یکی از غذاهای بسیار لذیذ و خوشمزه و در عین حال سرشار از پروتئین است، میتوانید به عنوان یک پیش غذای خوشمزه آن را تهیه کرده و سرو کنید، جهت آموش طرز تهیه این غذای خوشمزه با سایت فیلم آشپزی همراه باشید
مواد لازم :
- گوشت چرخ‌کرده: ۳۵۰گرم
- پودر نان خشک و آرد سفید و آرد سوخاری : از هر کدام یک پیمانه
- برنج پخته شده: نصف پیمانه
- پیاز: یک عدد
- تخم‌مرغ : سه عدد
- نمک و فلفل و روغن:به میزان لازم
- سس سفید: نصف پیمانه
طرز تهیه کروکت گوشت :
۱- پیاز را رنده کرده و با گوشت، برنج و پودر نان خشک مخلوط می‌کنیم. نمک، فلفل، تخم‌مرغ و سس سفید را اضافه کرده و کاملا مخلوط می‌کنیم و در جای خنک می‌گذاریم تا یک ساعت استراحت کند.
۲-بعد از این مدت از مایه به اندازه گردو برداشته و لوله می‌کنیم و آن را در آرد سفید می‌غلتانیم و در دو عدد تخم‌مرغ که خوب زده شده فرو می‌بریم و بعد در آرد سوخاری غلتانده و در روغن داغ پشت و روی آن را سرخ می‌کنیم.
طرز تهیه سس سفید:
یک قاشق آرد سفید را با یک قاشق کره کمی تفت میدهیم بعد یک لیوان شیر را به آن اضافه کرده و مرتب هم می‌زنیم تا مثل فرنی غلیظ شود.
