کراکت مرغ
در این مطلب طرز تهیه کراکت مرغ را آموزش میدهیم.
کراکت مرغ یکی از انواع متفاوت کتلت هایی است که با مرغ تهیه میشود
اگر به دنبال یک غذای متفاوت و متنوع هستید میتوانید از آن در وعده های غذایی خود در طول هفته استفاده کنید
طرز تهیه آن ساده و راحت است و میتوانید خیلی راحت آن را در منزل تهیه کنید
سایت فیلم آشپزی در این قسمت از آموزش ها طرز تهیه این غذای خوشمزه را قرار داده است
مواد لازم :
- مرغ : ۷۵۰ گرم
- هویج متوسط : ۲ عدد
- جعفری خرد شده : ۳ قاشق غذا خوری
- پنیرپیتزا : به مقدار لازم
- تخم مرغ : ۲ عدد
- آرد سوخاری : یک پیمانه
- نمک وفلفل : به مقدار لازم
طرز تهیه :
- مرغ را پس از شستن خرد می‌کنیم سپس استخوان‌های آن را می‌گیریم و آن را چرخ می‌کنیم
- نمک وفلفل به آن اضافه می‌کنیم و ورز میدهیم تا حالت چسپندگی پیدا کند.
- هویچ را پوست کنده و از طول به ۴ قسمت مساوی تقسیم می‌کنیم
- سپس آن را آب پز می‌کنیم تا نرم شود.
- از مایه مرغ کمی برداشته دستمان را با آب کمی مرطوب می‌کنیم و در کف دست آن را پهن می‌کنیم.
- یک برش هویچ ،جعفری خرد شده و کمی پنیر پیتزا رنده شده می‌ریزیم و سپس به آن شکل گرد یا به صورت سوسیس کوکتل میدهیم.
- کروکت را ابتدا در آرد سوخاری سپس در تخم مرغ زده شده می‌زنیم مجددآ در آرد سوخاری می‌زنیم سپس در روغن داغ سرخ می‌کنیم.
