چیپس خانگی

در این مطلب طرز تهیه چیپس خانگی را آموزش میدهیم.

چیپس  یکی از تنقلات مورد علاقه کودکان و حتی بزرگسالان است، برای تهیه نوع سالم و پاکیزه آن در منزل در ادامه با سایت فیلم آشپزی همراه باشید.

مواد لازم جهت تهیه چیپس خانگی:

  • سیب زمینی ۲ عدد
  • بیکینگ پودر ۰.۵ قاشق چایخوری
  • نمک و ادویه به مقدار لازم
  • روغن به مقدار لازم

طرز تهیه چیپس خانگی:

  1. سیب زمینی ها رو با چاقو یا رنده های مخصوص به صورت ورقه های باریک اسلایس کنید.
  2. سیب زمینی های ورقه شده شسته.
  3.  سیب زمینی های ورقه شده رو در چند لیوان آب یعنی تا حدی که روی سیب زمینی ها رو آب بگیره قرار میدهیم
  4. نمک و پکینگ پودر را اضافه کرده و مدت نیم تا یک ساعت قرار میدیم.
  5.  ظرف حاوی برش های سیب زمینی رو در یخچال بگذارین.
  6. بعد از زمان طی شده سیب زمینی ها رو در صافی یا آبکش ریخته و آب آن را میگیریم
  7. ، یک قابلمه یا شیر جوش رو تا نیمه روغن کرده و روی حرارت قرار میدیم تا حسابی داغ بشه.
  8.  حالا ورقه های سیب زمینی رو چند تا چند تا در روغن داغ انداخته و تا وقتی که طلایی بشه اجازه میدیم سرخ بشه این کار رو تا پایان سیب زمینی ها انجام بدین.
  9. هر بار که چیپس ها رو از روغن بر میدارین روی کاغذ مخصوص بچینین تا روغن اضافیش گرفته و خنک شود.

نکته:

  • برای طعم دار کردن آن بعد از داغ شدن روغن چاشنی مورد علاقتون رو اضافه کرده و بعد سیب زمینی ها رو داخل روغن انداخته.
  • برای مزه دار شدن میتونین از فلفل، پودر سیر، پودر گوجه و پاپریکا استفاده کنین.
  • برای تهیه چیپس سرکه نمکی، به جای نصف میزان آبی رو که در قسمت بالا گفتم، سرکه سفید می ریزیم
  • و بعد سیب زمینی ها رو در مخلوط آب، سرکه، نمک و بیکینگ پودر قرار میدیم و ادامه کار.

ممکنه از این عناوین هم خوشتون بیاد:

دیدگاه خود را وارد نماید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

عدد صحیح را وارد کنید: *