هوموس یا حمص نخود و سیر

در این مطلب طرز تهیه هوموس یا حمص نخود و سیر را آموزش می دهیم.

حمص نخود و سیر یک غذای عربی و همچنین  از غذاهای مورد علاقه یونان بحساب می آید . شما میتوانید آن را به عنوان میان وعده و پیش غذا تهیه و از سرو آن لذت ببرید، برای آموزش این پیش غذای خوشمزه کافی است با سایت فیلم آشپزی همراه باشید و از آموزش طرز تهیه آن استفاده کرده و لذت ببرید

مواد لازم جهت تهیه هوموس نخود و سیر:

  • نخود: ۱ لیوان
  • سیر: ۴ بوته
  • ارده: ۴ قاشق غذاخوری  روغن
  • زیتون: ۴ قاشق غذاخوری
  • نمک: ۱/۲ قاشق چایخوری
  • آبلیمو: ۲ قاشق غذاخوری
  • جعفری:  مقداری برای تزیین

طرز تهیه:

  1. بوته های سیر را ۱ ساعت داخل فر با دمای ۱۶۰درجه سانتیگراد قرار دهید تا کباب شوند. بوته ها را از فر خارج کنید و پس از سردشدن سیر های نرم شده را از پوست خارج کنید و داخل کاسه ای بریزید.
  2. نخود را از شب قبل خیس دهید و تا روز بعد چند بار آب ان را تعویض کنید.  نخود را باچند لیوان آب داخل قابلمه بریزید و با حرارت ملایم بگذارید بپزد و نرم شود.
  3. نخود پخته ، سیرهای نرم شده ، ارده ، روغن زیتون و آبلیمو را داخل میکسر بریزید و بزنید تا یکدست شود. سپس نمک و فلفل اضافه کنید. هوموس را در ظرف بریزید و با مقداری روغن زیتون و جعفری تزیین و سرو کنید.

ممکنه از این عناوین هم خوشتون بیاد:

دیدگاه خود را وارد نماید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

عدد صحیح را وارد کنید: *