ترشی لوبیا سبز
در این مطلب طرز تهیه ترشی لوبیا سبز را آموزش میدهیم.
ترشی یکی از چاشنی های خوشمزه و فوق العاده در کنار غذا میباشد و از تنوع زیادی برخوردار است، در این قسمت از آموزش ها سایت فیلم آشپزی طرز تهیه ترشی بینظیر لوبیا سبز را آموزش داده است، ترشی ای بسیار خوشمزه و خوش طعم که خیلی راحت و ساده میتوان آن را در منزل تهیه کرد، در ادامه همراه ما باشید.
مواد لازم :
- لوبیا سبز تازه:نیم کیلو
- آب: سه پیمانه
- سرکه سیب: سه پیمانه
- نمک ترشی: یک قاشق غذاخوری
- شوید تازه: ۳ قاشق غذاخوری
- فلفل هندی: نصف قاشق چایخوری
- ۶ حبه سیر : رنده شده
طرز تهیه ترشی لوبیا سبز:
- لوبیاها را بشویید و آبکش کنید. سر و ته و نخ اضافه آنها را بگیرید. آنها را داخل قابلمه قرار دهید و رویشان آب جوشیده بریزید تا همه سطح آنها را بپوشاند. دوباره به مدت ۳ دقیقه روی حرارت متوسط قرار دهید تا بجوشد.
- لوبیاها را داخل کاسه بزرگ بریزید.
- در یک قابلمه بزرگ، سه پیمانه آب، سرکه، نمک ترشی ، شوید، فلفل قرمز و سیر را با هم مخلوط کنید. روی حرارت قرار دهید تا بجوشند. سپس در دمای اتاق خنک کنید. بهتر است پیش از سرو به مدت ۴ ساعت آن را سرد کنید و دو هفته داخل یخچال نگهداری کنید تا آماده ی خوردن شود.
