شکل دادن خمیر
در این فیلم طرز تهیه و شکل دادن خمیر را آموزش می دهیم.
اگر به دنبال یک ایده خوب برای شکل دادن به خمیر هستید میتوانید سایت فیلم آشپزی را دنبال کرده و از فیلم های آموزشی متنوعی که در این باره در اختیار شما عزیزان قرار میدهد استفاده کنید.
طرز تهیه:
- خمیر سرد شده و آماده را با وردنه صاف کنید
- از مرکز خمیر به سمت اطراف صاف کنید به قدری صاف کنید که قطر آن به ۲ اینچ بیشتر از اندازه وردنه شود
- به خاطر بسپارید که در حین کار و صاف کردن مرتب خمیر را بچرخانید یا آرد بپاشید تا نچسبد
- خمیر را دور وردنه رول نمایید
- روی یک قالب پهن کنید و آرام ، آرام داخل قالب اندازه کنید
- اضافی خمیر را از کناره های قالب ببرید
- لبه های خمیر را به طور دلخواه چین دهید و داخل فر گذاشته و حرارت دهید
