گاتا
در این فیلم طرز تهیه گاتا را آموزش میدهیم.
نان گاتا یکی از انواع نان های فانتزی و قندی میباشد که از معروفترین نان های ارمنستان به حساب می آید، میتوان آن را در وعده های صبحانه یا عصرانه سرو کرد، در ادامه همراه سایت فیلم آشپزی باشید
موادلازم جهت تهیه گاتا:
- تخم مرغ ۲عدد
- ماست چکیده ۱ پیمانه
- شکر۱ پیمانه
- روغن مایع ۲/۳ پیمانه
- آرد چندمنظوره ۴و¾ پیمانه
- کره بدون نمک ۱۱۵ گرم
- پودرمخمرفوری ½ قاشق چایخوری
- پودر شکر ۱ پیمانه
- بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
- جوزهندی ½ قاشق چایخوری
- پودر هل ½ قاشق چایخوری
- پودر دارچین ½ قاشق چایخوری
طرز تهیه : در ابتدا خمیر را تهیه میکنیم:
ماست چکیده شده و پودر مخمر فوری و بکینگ پودر را داخل ظرف میریزیم روغن مایع را اضافه کرده و در آخر شکر میریزیم و هم میزنیم
پس از آن مواد داخل خمیر را تهیه میکنیم که طرز تهیه آن را در خط بعد توضیح داده ایم
داخل قابلمه یک قالب کره ریخته و روی حرارت ملایم میگذاریم تا آب شود پس از آن پودر شکر را اضافه کرده و هم میزنیم ،جوز هندی و پودر هل و پودر دارچین را نیز اضافه میکنیم و هم میزنیم ،آرد چند منظوره را در مراحل متعدد اضافه کرده و هم میزنیم
روی سطحی که میخواهیم خمیر را ورز دهیم آرد ریخته و کامل ورز میدهیم خمیر را برش داده و با فرچه روی آن را تخم مرغ میزنیم و داخل آن را مواد میریزیم (طبق فیلم)
۳۵دقیقه با درجه حرارت ۱۷۷ درجه سانتیگراد (۳۵۰ درجه فارنهایت)در فر قرار میدهیم
آماده سرو است
