کباب تن ماهی
در این فیلم طرز تهیه کباب تن ماهی را آموزش می دهیم.
کباب تن ماهی از جمله غذاهای ساده و سبک و در عین حال خوشمزه و خوش طعم است.
در کل ماهی از جمله غذاهای با خاصیت و خوشمزه است که فاقد کالری بوده و در عین حال سرشار از فسفر میباشند و ماهی تن ، گونه‌ای ماهی است
که پروتئین زیاد و چربی اندکی دارد.
در اینجا به طرز تهیه این غذای خوشمزه و با خاصیت پرداخته ایم.
در ادامه از شما عزیزان دعوت میکنیم در ادامه همراه سایت فیلم آشپزی باشید.
مواد لازم:
- ماهی تن کنسروی ۱۴۰ گرم
- سیب زمینی ۱ عدد
- گشنیز و پیازچه خرد شده به مقدار لازم
- فلفل سبز تازه خرد شده ۱ عدد
- پیاز خرد شده ۱ عدد
- زیره سبز ۰.۵ قاشق چایخوری
- تخم گشنیز ۰.۵ قاشق چایخوری
- فلفل سیاه ۰.۵ قاشق چایخوری
- ادویه ماسالا ۰.۵ قاشق چایخوری
- چیلی قرمز به مقدار لازم
- زردچوبه ۱.۴ قاشق چایخوری
- جوز هندی رنده شده ۱ عدد
- زنجبیل و سیر به مقدار لازم
- نشاسته ذرت ۱ قاشق غذا خوری
- نمک ۱ قاشق چایخوری
- تخم مرغ ۱ عدد
- خرده نان به مقدار لازم
طرز تهیه:
- ابتدا سیب زمینی را آب پز کنید سپس له کنید و گشنیز و پیازچه خرد شده و فلفل سبز خرد شده و زیره سبز و تخم گشنیز و فلفل سیاه و ادویه ماسالا و چیلی قرمز و زردچوبه و جوز هندی رنده شده و تن ماهی و زنجبیل و سیر و نشاسته ذرت ونمک را با هم مخلوط کنید و ورز دهید تا مایه درست شود
- سپس زرده تخم مرغ را اضافه کنید و هم بزنید
- سفیده تخم مرغ را در ظرفی دیگر بزنید تا مایه شود
- مایه کباب را به صورت توپ در آورید سپس در سفیده تخم مرغ و خرده نان بغلطانید
- ۵ دقیقه استراحت دهید سپس در تابه دارای روغن سرخ نمایید
آماده سرو است
