کانال تلگرام فیلم آشپزی

پیتزای اسفناج

در این فیلم طرز تهیه پیتزای اسفناج (پیتزا پالکی افغانی) را آموزش می دهیم.

پیتزا از دسته غذاهای فست فودی است و ریشه ایتالیایی دارد ، دارای انواع مختلفی و تنوع زیادی بوده، در اینجا ما به تهیه پیتزای اسفناج پرداخته و فیلم آموزشی آن را در اختیار شما سروران گرامی قرار داده ایم ، اسفناج یک نوع از سبزیجات می باشد که هم مزه خوبی دارد هم از خواص متعددی برخوردار است، این سبزی فوق العاده سرشار از آهن و ترکیب آن با پیتزا بسیار لذیذ و خوشمزه می شود.

مواد لازم جهت تهیه پیتزای پالکی :

  • خمیر مایه خشک (پودر خمیر مایه) ۱ قاشق چایخوری
  • آب ولرم ۱ لیوان
  • آرد ۲ لیوان
  • نمک ۱ قاشق چایخوری
  • روغن زیتون ۱ قاشق چایخوری
  • پالک خام قیماق ( اسفناج خامه ایی) ۴۵۰ گرم
  • جواری ( ذرت کنسروی) ۴ قاشق غذاخوری
  • پیاز خرد شده متوسط ۱ عدد
  • سمارق (قارچ) خرد شده ۴ عدد
  • مرچ سیاه (پودر فلفل سیاه) ۱ قاشق چایخوری
  • نمک ۰.۵ قاشق چایخوری
  • پودر سیر ۱ قاشق چایخوری
  • پنیر پیتزا و پنیر گودا به مقدار لازم

طرز تهیه:

  1. ابتدا مواد را با هم مخلوط می کنیم تا خمیر مایه ما درست شود سپس به مدت ۵ دقیقه ورز می دهیم و در ظرف شیشه ای که سطح آن را روغن زیتون مالیدیم گذاشته و سلفون می کشیم و پارچه ای روی آن کشیده تا ۲ ساعت استراحت می دهیم
  2. اسفناج خامه ای را با ذرت و قارچ و پودر فلفل سیاه و نمک و پودر سیر مخلوط می کنیم
  3. خمیر را با وردنه به اندازه دلخواه پهن کرده و بر روی یک فویل مخصوص قرار می دهیم و مواد را بر روی آن ریخته و پخش می کنیم سپس پنیر پیتزا و گودا را روی سطح آن می ریزیم
  4. سپس پیتزا را داخل داش (فریا تنور) به مدت ۲۰ الی ۲۵ دقیقه در دمای ۲۳۰ درجه سیلسیوس قرار می دهیم

آماده سرو است

ممکنه از این عناوین هم خوشتون بیاد:

دیدگاه خود را وارد نماید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *