نان شیری

در این فیلم طرز تهیه نان شیری را آموزش می دهیم.

مواد لازم جهت تهیه نان شیر:

  • خمیر مایه ۱ قاشق غذا خوری
  • شکر ۳ قاشق غذا خوری
  • آب ۰.۵ لیوان
  • پودر شیر ۴ قاشق غذا خوری
  • آرد ۲ لیوان
  • نمک ۱ گرم
  • تخم مرغ ۱ عدد
  • مسکه ( کره) ۵۰ گرم
  • زرده تخم مرغ ۱ عدد
  • شیر ۱ قاشق غذا خوری

طرز تهیه نان شیر:

  1. ابتدا خمیر مایه و شکر و آب و پودر شیر و آرد و نمک و تخم مرغ را با هم مخلوط کنید
  2. سپس ورز دهید تا خمیر مایه آماده شود
  3. کره را اضافه کنید و به مدت ۱۰ دقیقه ورز دهید
  4. درون ظرف با روکش سلفون به مدت ۱ ساعت گذاشته تا استراحت کند
  5. خمیر را در آورید و به صورت درازا نازک و پهن کنید سپس لول کنید به تکه های زیاد آماده کرده و در قالب بگذارید و روی آن را سلفون بکشید و به مدت ۱ ساعت استراحت دهید
  6. سپس زرده تخم مرغ را با شیر مخلوط کرده و روی تکه های خمیر بمالید
  7. در فر داغ شده با درجه ۱۷۵ سلیسیوس به مدت ۲۰ دقیقه قرار دهید

آماده سرو است

ممکنه از این عناوین هم خوشتون بیاد:

دیدگاه خود را وارد نماید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *