لازانیا بادمجان
در این فیلم طرز تهیه لازانیا بادمجان را آموزش میدهیم.
اگر شما هم از دوستداران لازانیا هستید و می خواهید طعم جدیدی از لازانیا را تست کنید ما به شما لازانیا بادمجان را پیشنهاد میدهیم ، لازانیای بادمجان به دلیل اینکه پنیر کمتری در آن استفاده میشود و از سس و کره هم در آن استفاده ای نمیشود جزء غذاهای سالم و مقوی به حساب می آید همچنین بخاطر اینکه بادمجان های آن در مقدار زیادی روغن سرخ نمیشود غذایی کم کالری نیز میباشد
مواد لازم جهت تهیه لازانیا بادمجان:
- پیاز ۱ عدد
- بادمجان بزرگ ۲ عدد
- زیره سیاه
- فلفل چیلی
- ادویه تندوری
- گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم
- نمک
- جعفری تازه ۵۰ گرم
- سیر ۱ حبه
- رب گوجه فرنگی ۱قاشق غذاخوری
- گوجه فرنگی ۲ عدد
- فلفل دلمه ۱ عدد
- سس مارینارا ۱.۴ پیمانه
- مایه گوشت
- پنیر موزارلا ۱.۴ پیمانه
- پنیر پارمسان
- پنیر موزارلا ۱.۴ پیمانه
طرز تهیه:
در ابتدا پیاز را خرد کرده و در دو قاشق روغن تفت می دهیم تا طلایی رنگ شود
بادمجان را پوست گرفته و طبق فیلم برش می دهیم
کف ماهیتابه نمک پاشیده و بادمجان ها را سرخ می کنیم
به پیاز سرخ شده زیره سیاه و دارچین اضافه کرده و تفت می دهیم
گوشت چرخی را اضافه کرده و ادویه های لازم را می ریزیم
جعفری را خرد کرده و اضافه می کنیم
سیر را رنده کرده و به مواد می افزاییم
رب گوجه فرنگی را میریزیم و هم میزنیم تا یکدست شود
گوجه ها و فلفل دلمه ای ها را بصورت حلقه ای برش داده
کف ظرف را سس مارینارا می ریزیم
بادجان ها را کف ظرف چیده و روی آن را مواد می ریزیم و گوجه و فلفل را روی آن می چینیم
یک لایه دیگر بادمجان چیده و پنیر پارمسان و پنیر موزارلا را می ریزیم
۳۵ دقیقه با حرارت ۱۷۶ درجه سانتی گراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) در فر قرار می دهیم
آماده سرو است.