قطاب

در این فیلم طرز تهیه قطاب را آموزش می دهیم.

ایران یکی از کشورهایی است که تقریبا اکثر شهرهای آن شیرینی سنتی خود را دارند ، مثل نان برنجی کرمانشاه یا قطاب یزد، قطاب از جمله شیرینی های خوشمزه  و تقریبا مشهور شهر یزد است که در بین کل مردم ایران محبوبیت خود را دارد،این شیرینی خوشمزه را میتوان در عید نوروز برای پذیرایی از میهمان ها تهیه کرده و سرو کنید، همچنین میتوانید به عنوان دسر نیز سرو کرده و لذت برد، سایت فیم آشپزی به آموزش طرز تهیه آن پرداخته و برای شما سروران گرامی به اشتراک گذاشته است، درادامه همراه ما باشید.

مواد لازم:

  • زرده تخم مرغ ۲ عدد
  • ماست ۱/۲ پیمانه
  • روغن جامد ذوب شده ۱/۲ پیمانه
  •  آرد۲ پیمانه
  • بکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوری
  • مواد داخل قطاب :
  • بادام چرخ شده ۲ پیمانه
  • پودر قند ۱ پیمانه
  • پودر هل ۱ قاشق مرباخوری
  • گلاب ۳-۴ قاشق مرباخوری

طرزتهیه:

  1. بکینگ پودر را در ماست حل کنید.
  2. زرده های تخم مرغ و روغن ذوب شده را به آن بیفزائید و با قاشق هم بزنید.
  3. آرد را کم کم اضافه کنید( تا خمیر ترد تری داشته باشید).
  4. خمیر را در نایلون بپیچید و ۱/۵ ساعت استراحت دهید.
  5. بعداز ۱/۵ ساعت خمیر را روی تخته به قطر ۲ تا ۳ میلیمتر باز کنید و قالب گرد ۷سانتیمتری برش دهید و مواد وسط قطاب را که تهیه کرده بودید لابلای خمیربگذارید و بپیچید و در روغن فراوان سرخ کنید.
  6. روی دستمال  بگذارید تا روغن اضافی آن گرفته شود و همانطور گرم در پودر قند بغلطانید و در ظرف دردار نگهداری کنید.

ممکنه از این عناوین هم خوشتون بیاد:

دیدگاه خود را وارد نماید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *