طرز تهیه عصاره ماهی
در این فیلم طرز تهیه عصاره ماهی را آموزش می دهیم.
برای طعم دادن به سوپ یا غذاهای خانگی خود میتوانید عصاره های مختلف را تهیه کرده و استفاده کنید، در این قسمت از آموزش ها به آموزش طرز تهیه عصاره ماهی پرداخته ایم که میتوانید از آن در انواع غذاها استفاده کرده و از خواص ماهی بهره ببرید، همچنین در اسنک کودکان از این ماده غذایی ارزشمند نیز استفاده میکنند، در ادامه با سایت فیلم آشپزی همراه باشید و از فیلم آموزشی آن نیز بهره ببرید.
مواد لازم جهت تهیه عصاره ماهی:
- استخوان ماهی به مقدار لازم
- کرفس خرد شده ۲ عدد
- پیاز خرد شده ۱ عدد
- هویج خرد شده ۲ عدد
- ادویه و فلفل به مقدار لازم
- قارچ خرد شده ۲۵۰ گرم
طرز تهیه:
- ابتدا استخوان های ماهی را داخل قابلمه بریزید.
- سپس پیاز و کرفس و هویج و قارچ خرد شده را اضافه کنید.
- حال آب سرد اضافه کرده بعد ادویه را اضافه و زیر آن را روشن کنید.
- اگر لازم بود کف های روی آب رابگیرید.
- سپس مواد را داخل صافی ریخته و عصاره را می گیریم.
- سریعا قابلمه یا ظرف عصاره را به داخل آب سرد قرار می دهیم.
