رولت بستنی

در این مطلب طرز تهیه رولت بستنی را آموزش می دهیم.

رول بستنی یک دسر بسیار خوشمزه و وسوسه انگیز است که میتوانید در مهمانی ها ی خود از آن استفاده کنید.

مواد لازم جهت تهیه رولت بستنی:

  • وانیل : یک چهارم قاشق چایخوری
  • پودر کاکائو (برای تهیه کیک کاکائویی و تیره رنگ شدن کیک ): ۱قاشق مربا خوری
  • شکلات ، خامه ،پسته ، بستنی ، میوه ،شربت غلیظ و … :برای تزئین
  •  بستنی: ۴۰۰ الی ۴۵۰ گرم
  • تخم مرغ: ۵عدد
  • شکر: ۵ قاشق غذا خوری
  • آرد: ۵قاشق غذا خوری

طرزتهیه:

  1.  فر را روشن کنید.
  2.  کف سینی فر را کاغذ آغشته به روغن انداخته و روی آن آرد بپاشید .
  3. سفیده و زرده را با دقت از هم جدا کنید .
  4. سفیده را با همزن برقی ابتدا با دور کند و بعدبا دور تند آنقدر بزنید که پنبه ای شده و از همزن نریزد.
  5. شکر و وانیل و زرده تخم مرغ را با همزن خوب بزنید تا کشدار و به رنگ روشن در آید.
  6. زرده را روی سفیده بریزید و به آرامی مخلوط کنید تا پف آن نخوابد . ( زیاد هم نزنید )
  7. آرد الک شده را در دو الی سه مرتبه اضافه و باز هم به آرامی هم بزنید .
  8. مایه را روی کاغذ روغنی پهن کنید.
  9. سینی را روی پنجره وسط فر با حرارت ۱۸۰c وبه مدت ۳۰ دقیقه بگذارید.
  10. سینی را از فر درآورده و برای اینکه دستتان نسوزد روی یک حوله مرطوب همراه با کاغذ رول کنید و در حین رول کردن کاغذ را جدا کنید و با همان کاغذ در اطراف رول در یخچال بگذارید تا زمانی که سرد شود.
  11. کیک را از یخچال در آورده و روی کیک یک لایه بستنی بریزید .
  12. کیک و بستنی را با هم رول کرده و در فریزر بگذارید .
  13.  با استفاده از یک لایه بستنی از نوع و رنگی غیر از بستنی که داخل رول است سطح رول را بپوشانید و یا با شکلات آب کرده یا خامه و یا هر نوع تزئینی که دوست دارید و رول را زیبا تزئین کنید.
  14. هنگام برش بهتر است کارد را با آب خیس کنیدو سپس رول را به قطعات یکسان برش دهید.

ممکنه از این عناوین هم خوشتون بیاد:

دیدگاه خود را وارد نماید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *