خوراک بامیه

در این فیلم طرز تهیه خوراک بامیه افغانی را آموزش می دهیم.

مواد لازم جهت تهیه خوراک بامیه:

  • روغن ۰.۵ لیوان
  • پیاز خرد شده ۱ عدد
  • بامیه سبز ۱ کیلوگرم
  • روغن ۵ قاشق غذا خوری
  • پیاز خرد شده ۲ عدد
  • سیر خرد شده ۲ عدد
  • نمک ۱.۵ قاشق چایخوری
  • بادنجان رومی مکس شده (گوجه فرنگی چرخ شده) ۳ عدد
  • مرچ سیاه (فلفل سیاه) ۰.۵ قاشق چایخوری
  • مرچ (فلفل قرمز) ۱ قاشق چایخوری
  • تخم گشنیز ۱ قاشق چایخوری
  • پودر پاپریکا ۱ قاشق چایخوری
  • زرد چوبه ۱ قاشق چایخوری
  • آب ولرم ۰.۵ لیوان

طرز تهیه خوراک بامیه:

  1. ابتدا روغن را در تابه ریخته تا داغ شود سپس پیاز را اضافه کرده و به مدت ۲ دقیقه سرخ می کنیم
  2. سپس بامیه را اضافه کرده و به مدت ۱۰ دقیقه تفت می دهیم و بعد از آن از تابه درون ظرفی ریخته تا خنک شود
  3. دوباره روغن و پیاز را در تابه به همراه سیر میریزیم و تفت می دهیم نمک را اضافه می کنیم
  4. سپس گوجه فرنگی و فلفل سیاه و فلفل قرمز و تخم گشنیز و پاپریکا و زردچوبه را اضافه می کنیم تا تفت دهیم
  5. سپس بامیه آماده شده را درون تابه ریخته و تفت دهید
  6. مقداری آب ولرم درون آن ریخته و در حرارت متوسط به مدت ۲۰ دقیقه خوراک را بپزید

آماده سرو است

ممکنه از این عناوین هم خوشتون بیاد:

دیدگاه خود را وارد نماید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *