تزیین پاستا به شکل پاپیون
در این فیلم طرز تهیه و تزیین پاستا به شکل پاپیون را آموزش می دهیم.
پاستا از جمله غذاهای ایتالیایی بسیار لذیذ است که به طرق مختلف آن را تهیه و تزیین کرده و در وعده های مختلف ناهار و شام و میان وعده سرو
میکنند، سایت فیلم آشپزی در این مقاله آموزش طرز تهیه و تزیین پاستا به شکل پاپیون را آموزش میدهد.
در ادامه همراه سایت فیلم آشپزی باشید.
مواد لازم:
- آرد سمولینا ۲ پیمانه
- زردچوبه ۱ قاشق غذا خوری
- چغندر ۱ عدد
- آروگولا ( شابانک) ۱دسته
- جوهر ماهی مرکب به مقدار لازم
- ماهی تن ۱ عدد
- فلفل دلمه رنگی ۳ عدد
- فلفل دانه و نمک به مقدار لازم
- سیر ۱ حبه
طرز تهیه:
- ابتدا زرد چوبه را با مقداری آرد سمولینا و روغن مخلوط کرده و ورز دهید
- چغندر و نمک را در دستگاه مخلوط کن ریخته و با آرد سمولینا و روغن مخلوط کرده و ورز دهید
- شابانک را در دستگاه مخلوط کن ریخته و با آرد سمولینا و سیر و روغن مخلوط کرده و ورز دهید
- جوهر ماهی مرکب را با آرد سمولینا و روغن مخلوط کرده و ورز دهید
- خمیر ها را پهن کنید قالب بزنید و به شکل پاپیون در آورده و پخت کنید
- فلفل دلمه را در فر قرار داده تا نرم شود سپس خرد کنید و داخل تابه بریزید و به همراه ماهی تن و فلفل دانه و نمک و روغن تفت دهید تا سس غذا آماده شود
- مقداربی از سس درست شده کف بشقاب بریزید و پاستا را روی آن بریزید
آماده سرو است
