بیسکویت بدون شکر

در این مطلب طرز تهیه بیسکویت بدون شکر را آموزش می دهیم.

بیسکویت بدون شکر یکی از بیسکویت های سالم و مقوی است که میتوانید خیلی راحت در کمترین زمان آن را درمنزل تهیه کرده و سرو کنید، برای آموزش طرز تهیه آن در ادامه همراه سایت فیلم آشپزی باشید

موادلازم جهت تهیه بیسکویت بدون شکر:

  • آرد: ۲۲۵ گرم
  • مارگارین: ۱۲۵ گرم
  • پودر شکر رژیمی (اسپارتام): ۳۰ گرم
  •  زرده تخم‌مرغ: یک عدد
  • آب سرد: دو قاشق غذاخوری
  • وانیل: یک دوم قاشق چایخوری

مواد میانی:

  • خرمای هسته گرفته:  ۳۰۰ گرم
  • آب جوش:  ۲۰۰ میلی لیتر
  • پودر هل: ۲قاشق چایخوری
  • پودر گردو:  ۱۰۰ گرم

طرز تهیه:

  1. ابتدا آرد و پودر شکر را مخلوط کرده، سپس مارگارین را خرد کرده به همراه زرده تخم‌مرغ، آب و وانیل به مخلوط آرد اضافه می‌کنیم
  2. تمامی مواد را ورز میدهیم .
  3. خمیر را داخل یک کیسه نایلونی و به مدت ۳۰ دقیقه داخل یخچال قرار می‌دهیم.
  4. پس از این مدت ۱۵ دقیقه خمیر را در دمای محیط می‌گذاریم تا دوباره به دمای محیط برسد
  5. سپس آن را توسط وردنه روی میز آردپاشی شده به قطر حدودا نیم سانتی‌متر پهن می‌کنیم.
  6. با کاتر گرد خمیر را کاتر زده داخل سینی فر می‌چینیم و روی هر بیسکویت دایره‌ای را یک بار مهر می‌زنیم.
  7. بیسکویت‌ها را روی پنجره وسط فر که از قبل با دمای ۱۸۰درجه سانتی‌گراد گرم کرده‌ایم قرار داده و می‌پزیم.

طرز تهیه مواد میانی:

  1. مدت پخت این بیسکویت حدود ۲۰ دقیقه است. کمی که کف آن طلایی شد از فر خارج کرده و کنار می‌گذاریم تا سرد شود.
  2. ابتدا خرما را کاملا ریز خرد می‌کنیم؛ سپس با آب جوش، پودر هل و گردو داخل ظرف مخصوص کرم‌پزی می‌ریزیم و روی حرارت ملایم حدود سه تا چهار دقیقه بعد از به جوش آمدن کرم را می‌پزیم. از کرم حاصل هر بار مابین دو بیسکویت قرار داده و آنها را به هم جفت می‌کنیم.
  3. این شیرینی حدود یک هفته داخل ظرف در بسته روی میز ماندگاری دارد.

ممکنه از این عناوین هم خوشتون بیاد:

دیدگاه خود را وارد نماید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *