کانال آپارات فیلم آشپزی صفحه فیس بوک فیلم آشپزی صفحه توییتر فیلم آشپزی صفحه گوگل پلاس فیلم آشپزی صفحه لینکداین فیلم آشپزی صفحه اینستاگرام فیلم آشپزی صفحه تلگرام فیلم آشپزی

 مواد لازم:

پودر شیرخشک: 175 گرم

بکینگ‌پودر: دو قاشق چای‌خوری

آرد: 50 گرم

 آرد سمولینا: یک قاشق سوپ‌خوری

 شیر: 150 میلی‌لیتر

 گلاب: دو قاشق سوپ‌خوری یا چندقطره اسانس رز

مواد لازم برای شربت:

شکر: 300 گرم

آب: 250 میلی‌لیتر

گلوکز: یک قاشق سوپ‌خوری

گلاب: دو قاشق سوپ‌خوری

طرز تهیه جامون:

1-ابتدا شکر، آب و گلوکز را می‌جوشانیم تا حدی که شکر و گلوکز کاملا در آب حل شوند. در مرحله بعد گلاب را اضافه کرده و از روی حرارت بر می‌داریم.

2-برای آماده کردن خمیر ابتدا پودر شیرخشک، بکینگ‌پودر، آرد و سمولینا را با هم مخلوط کرده و 100 میلی‌لیتر از شیر را به آن اضافه می‌کنیم تا خمیر شود. اگر مایه سفت بود باقی شیر را نیز به آن اضافه می‌کنیم در غیر این صورت خمیر حاصل را به 24 گلوله تقسیم کرده و داخل روغن داغ شناور و سرخ می‌کنیم. گلوله‌ها را پس از اینکه طلایی شدند از روغن خارج کرده و داخل شربت می‌ریزیم.

3-گلاب جامون بسیار پرشربت بوده و شیرینی بسیار نرمی است و کمی حالت شل دارد. این از خصوصیات این شیرینی است.


فیلمهای آموزش آشپزی:

در این فیلم تفاوت میان عصاره تیره و روشن نشان داده شده است .

Category: عصاره و سس
Views: 155

در این فیلم معرفی دانه های کاکائو در تهیه شکلات ها و مراحل تهیه شکلات نمایش داده میشود

Category: شکلات و کاکائو
Views: 2388

در این فیلم طرز آشنایی با مزایای پاستای خانگی و تازه آموزش داده می شود

Category: پاستا و ماکارونی
Views: 1369

در این فیلم با موادغذایی مورد استفاده در تخم مرغ بخارپز آشنا می شوید.

Category: تخم مرغ و املت
Views: 1699

در این فیلم با ساختار کلی تخم مرغ آشنا می شوید.

Category: تخم مرغ و املت
Views: 397

در این فیلم اضافه کردن مایعات به گوشت برای پخت بهتر آن آموزش داده میشود

Category: آب پز کردن
Views: 1246

نوشتن دیدگاه

تصویر امنیتی
تصویر امنیتی جدید