کانال آپارات فیلم آشپزی صفحه فیس بوک فیلم آشپزی صفحه توییتر فیلم آشپزی صفحه گوگل پلاس فیلم آشپزی صفحه لینکداین فیلم آشپزی صفحه اینستاگرام فیلم آشپزی صفحه تلگرام فیلم آشپزی

کباب کوبیده

آخرین بازبینی :  16 - شهریور - 1395
بازدید :  24136
بارگزاری شده توسط :  Manager

در این فیلم طرز تهیه کباب کوبیده آموزش داده می شود .

موادلازم:

پیاز     2 عدد

گوشت چرخ کرده با چربی   1/5 کیلو

نمک    1/2 قاشق سوپ خوری

پودر فلفل سیاه   1 قاشق چایی خوری

زردچوبه     1 قاشق چایی خوری

پودر سماق   به میزان لازم

زعفران    2 یا 3 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

1- پیازها ی رنده شده را در دست فشار دهید تا کاملا بی‌آب شود .

2- پیاز و گوشت را خوب ورز دهید.

3- نمک، فلفل، زردچوبه و سماق را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. با اضافه کردن مقدار کمی فلفل، بوی زهم گوشت را از بین ببرید .

4- زعفران را در آب جوش حل کنید.

5- زعفران را به گوشت اضافه کنید.

6- مایه خوب ورز داده‌شده را داخل ظرفی در بسته بگذارید و  به مدت 8 الی 12 ساعت در یخچال قرار دهید.

7- سیخ را کمی خیس کرده و روی مایه کبابی که در دستتان است بگذارید، بعد گوشت را با فشار دست به دور سیخ بچسبانید. مایه را روی سیخ فرم دهید.

8- کباب‌پز را آماده کنید. سیخ‌ها را با فاصله چند سانتی‌متر (نه خیلی نزدیک به آتش) روی منقل بگذارید. دائم سیخ‌ها را جابه جا کنید تا همه طرف کباب خوب بپزد.

دانلود فیلم

 

 

 

جستجوی فیلم

فیلمهای مشابه

در این فیلم طرز تهیه کوکوی ماش آموزش داده شده است . موادلازم: ماش   1 پیمانه (230 گرم) سیب زمینی  2 عدد گشنیز  ...

دسته بندی: غذاهای ایرانی
بازدید: 1613

در این فیلم طرز تهیه بادمجان شکم پر آموزش داده شده است . موادلازم: گوشت چرخ کرده  200 گرم بادمجان  4 عدد پیاز    ...

دسته بندی: غذاهای ایرانی
بازدید: 119044

 در این فیلم طرز تهیه کوفته تبریزی آموزش داده شده است . مواد لازم: لپه  1/3 پیمانه گوشت چرخکرده  250 گرم برنج...

دسته بندی: غذاهای ایرانی
بازدید: 715

در این فیلم طرز تهیه کشک کدو کرمانی آموزش داده شده است . موادلازم: پیاز   1 عدد کدو    900 گرم ( 10عدد متوسط...

دسته بندی: غذاهای ایرانی
بازدید: 333

در این فیلم طرز تهیه کباب حسینی آموزش داده شده است . موادلازم: گوشت قرمز(مغزران گوسفندبا چربی،فیله گوساله یاراسته...

دسته بندی: غذاهای ایرانی
بازدید: 653