دراچنا

در این مطلب طرز تهیه دراچنا را آموزش می دهیم.

دراچنا یک غذای خوشمزه روسی است که میتوانید از آن در وعده های اصلی ناهار و شام استفاده کنید. سایت فیلم آشپزی طرز تهیه این غذای خوشمزه را در اختیار همراهان همیشگی خود قرار داده است.

مواد لازم جهت تهیه دراچنا:

  • روغن زیتون :یک قاشق غذاخوری
  • پیازچه خلال شده :یک دسته
  • سیر خرد شده :یک حبه
  • گوجه فرنگی پوست گرفته و خرد شده :۴عدد
  • آرد سبوس دار:۳ قاشق غذاخوری
  • شیر:۴ قاشق غذاخوری
  • خامه زده شده :دو سوم لیوان
  • تخم مرغ :۴ عدد
  • جعفری خرد شده :۲ قاشق غذاخوری
  • کره نرم شده :۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

  1. فر را روی ۱۸۰ درجه سانتی گراد یا ۳۵۰ درجه فارنهایت بگذارید. روغن را در ماهیتابه ای گرم کنید و پیازچه ها را در آن به مدت سه دقیقه تفت دهید. سیر را اضافه کنید و چند دقیقه حرارت دهید تا زمانی که سیر و پیازچه ها نرم شوند.
  2. در این هنگام سیر و پیازچه ها را در کف یک ظرف سرامیکی یا پیرکس که آن را چرب کرده اید خوب پخش کنید و گوجه فرنگی ها را هم به صورت لایه ای روی آن بپاشید. آرد و شیر را در کاسه ای دیگر آنقدر بزنید تا یکدست شود و خامه را کم کم به آن اضافه کنید، سپس با تخم مرغ ها مخلوط کنید. مایع را به مخلوط کره و جعفری اضافه کنید و با نمک و فلفل خوب هم بزنید.
  3. در مرحله بعد مخلوط تخم مرغ را روی سبزیجات بریزید و مدت ۴۰-۴۵ دقیقه در فربگذارید، یعنی آنقدر که وقتی چاقو را در داخل آن فشار می دهید آب نداشته باشد. بعد از این که خنک شد، آن را ببرید و در ظرف بچینید.

ممکنه از این عناوین هم خوشتون بیاد:

دیدگاه خود را وارد نماید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

عدد صحیح را وارد کنید: *