تورتیلای گوجه و اسفناج

در این فیلم طرز تهیه تورتیلای گوجه و اسفناج را آموزش می دهیم.

مواد لازم :

  • سیب زمینی متوسط: ۳عدد
  • روغن زیتون:۴قاشق غذاخوری
  • پیاز زرد خرد شده: سه چهارم فنجان
  • تخم مرغ بزرگ: ۵ عدد
  • خامه: یک چهارم فنجان
  • گوجه خرد شده:۲عدد بزرگ
  • برگ جعفری: نصف فنجان
  • سرکه: ۱ – ۳ قاشق غذاخوری

طرز تهیه :

  1. سیب زمینی ها را پوست گرفته و به ضخامت ۴ میلیمتری حلقه کنید .
  2. حدود ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون در یک تابه نچسب ریخته روی حرارت کم بگذارید و حلقه های سیب زمینی ، پیاز خلال شده و کمی نمک در تابه اضافه کرده و درش را بگذارید و هر از گاهی هم بزنید تا سیب زمینی ها نرم شود . حدود ۱۰ دقیقه . باقیمانده ی روغن زیتون را از تابه کشیده و مخلوط سیب زمینی را به کاسه ای دیگر منتقل کنید .
  3. در کاسه ای دیگر تخم مرغ و خامه را به همراه ۱ پینچ نمک و فلفل سیاه مخلوط نموده و روی سیب زمینی ها ریخته و به آرامی که سیب زمینی ها از هم نپاشد هم بزنید تا کاملا به تخم مرغ آغشته شوند .
  4. یک قاشق غذاخوری روغن زیتون را به تابه اضافه کرده روی حرارت متوسط بگذارید و مخلوط سیب زمینی را در تابه ریخته و با قاشق به آرامی صاف کنید وقتی تخم مرغ ها کمی خودشان را گرفتند یک بشقاب روی تابه گذاشته و روی بشقاب برگردانید . حالا تورتیلا را از روی نپخته به تابه برگردانید و به پخت ادامه دهید تا کاملا تخم مرغ خودش را بگیرد.
  5. تورتیلا را به ظرف مورد نظرتان منتقل کرده و در کاسه ای کوچک گوجه های خرد شده و برگهای جعفری را مخلوط کرده و ۱ قاشق غذاخوری باقیمانده روغن زیتون را به همراه سرکه و نمک و فلفل به سالاد اضافه کنید و کنار تورتیلا را با سالاد پر کرده و سرو نمایید.

آماده سرو است

(بازدید ۲۳ بار, بازدیدهای امروز ۱ )

ممکنه از این عناوین هم خوشتون بیاد:

دیدگاه خود را وارد نماید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *